Informations Commune de Langogne, Lozère - Communauté de Communes du Haut Allier Accueil Communauté de communes du Haut Allier Office de tourisme de Langogne et de son canton, Lozère.
 
Communaute de commune du haut allier - Langogne et son canton en lozere.
Conseil Municipal
 
 
 
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Infos utiles
Abattoir de Langogne - Lozère

Abattoir à Langogne


Régie Municipale
 
Abattage d'animaux de boucherie         
Traitement de gibier
Professionnels et Particuliers
Agrément Européen FR 48.080.001 CEE
Abattoir Catégorie 2
Langogne-abattoir1
 
L’abattoir de langogne à votre service...
 
Agrément ECOCERT pour l’abattage d’animaux
issus de l’Agriculture Biologique
 Pour le porc: Agrément VPF ; Situé dans la zone "Porc Montagne",
"Porc de Haute-Loire" et  "Porc  Fermier d’Auvergne"
 langogne-abattoir2
Situé dans la zone d’abattage "De Lozère"
pour le veau, le bovin et l’ovin
Situé dans la zone d’abattage de l’AOC "Fin Gras du Mézenc"
 
Des garanties de qualité assurées par un responsable qualité et respect de la méthode HACCP.
Des ouvriers qualifiés: chaque année, formations  garantissant un service de qualité de travail et d’hygiène.
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Chaîne porcs rénovée en 2008
Chaîne bovins/veaux rénovés en 2010/2011
 

ABATTAGE

Langogne-abattoir3
PLANNING D'ABATTAGE
 
LUNDI         Veau - Ovin/Caprin - Porc
MARDI        Bovin - Veau - Ovin/Caprin - Porc
MERCREDI   Bovin - Veau - Ovin/Caprin - Porc
JEUDI         Bovin - Veau - Ovin/Caprin - Porc
 
Hygiène :
  • Inspection vétérinaire systématique et  permanente.
 Prestations et équipements :
  • Tests ESB sur bovins concernés deux fois par semaine. Résultats le lendemain matin (prestation facturée).
  • Prélèvements trichines sur porcs plein air et sangliers. Résultats le lendemain matin (prestation non facturée).
  • Fendeuse automatique pour les porcs pour une meilleure présentation des carcasses.
  • Pendant les horaires , possibilité d’abattage d’animaux accidentés légers disposant d’un Certificat Vétérinaire d’Information.

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BOUVERIE

Langogne-abattoirs4

HORAIRE BOUVERIE
 
LUNDI          9h00 à 12h00 et 14h00 à 18h00
MARDI         9h00 à 12h00 et 14h00 à 18h00
MERCREDI    9h00 à 12h00 et 14h00 à 18h00
JEUDI          9h00 à 12h00 et 14h00 à 18h00  
 
 Prestations:

La Réception des animaux vivants a lieu :

  •  le lundi matin pour abattage le jour même : Avant 8h pour les porcs, 10h pour les agneaux, 11h30 pour les veaux - PAS D’ABATTAGE DE GROS BOVINS LE LUNDI.
  • Les jours suivants : Le jour même avant 9h pour les agneaux/chevreaux/porcelets non-sevrés, 10h pour les veaux (Age < 8 mois);
  • La veille de leur abattage entre 14h et 18h pour les animaux sevrés.
  • La remise des cartons/cartes vertes pour les bovins et des documents de circulation pour les ovins/caprins et porcins se fait au moment du dépôt. Ils doivent être renseignés, datés et signés.
Une aire de lavage obligatoire des véhicules de transport est mise à disposition des clients.
L’abattoir dispose d’un double quai de déchargement ainsi que d’une aire de manœuvre pour les camions remorques.
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CARCASSES

RETRAIT DES CARCASSES
 

CLIENTS EN COMPTE :

Du lundi au mercredi de 8h à 18h et
du jeudi au vendredi de 8h30 à 16h

PARTICULIERS :

Les jeudi et vendredi de 9h à 11h30

  
Prestations:
  • Les carcasses et abats peuvent être récupérés dès le lendemain de l’abattage.
  • Les carcasses peuvent être stockées le temps nécessaire à leur maturation dans les frigos de l’abattoir (prestation non facturée).
  • Trois quais de chargement sont à disposition des usagers.
  • Le chargement des carcasses est facilité grâce à un système de transfert sur rails quai/véhicule.
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 TARIFS :
  • Tarifs dégressifs en fonction du tonnage, avec remises possibles.
  • L’abattoir est à votre disposition pour toute étude tarifaire.
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CONTACTS :
 
 
ABATTOIR DE LANGOGNE
 
Régie Abattoir Municipal
Quartier du Pont d’Allier
48300 LANGOGNE
Tel: 04.66.69.00.94
Fax: 04.66.69.31.16
mail: abattoir.langogne@wanadoo.fr
Siret: 78007574300010  - APE 1011Z
 
 
 
 
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